Cake Mommyadith...koq slowrespon sihh....

Assalamualaikum wr wb.. its very cloudy in Pekanbaru now.. mendungggg gelappp... dan pada rame yang posting foto area banjir di jalan - jalan Utama yang rada rendah di kota ini.. Ada yang pemandangannya kayak sungai yang dilewati antrian kendaraan.. ada yang kendaraan terperosok lubang, ada yang sekolah terendam... yaaa.. gitu gitu lah infonya ...btw, syukurlah masih banyak yg rajin posting info gitu..bararti masih pada peduli ama kota tercinta ini... hehehe

Syukur nya lagi.. mommyadith hanya bacain aja info banjir tersebut.. dan tidak harus menempuhnya untuk pergi kemana-mana.. secaraa..mommyadith kan SAHM sejati righnow.. hahaii.. lol...

First time nyobain Eclair, langsung pengen nyobain yang pake Greentea Chocolate :)

Err yeahh...sejalan dengan mendungnya sore ini, mommyadith sebenarnya ada kegalauan tersendiri sih 2 - 3 bulan belakangan ini.. yaituu masalah bisnis Cake Mommyadith...yanggg saat ini sedang slowrespon bangettttt... hiks..beberapa customer mommyadith langsung pada japri... koq sekarang jarang posting cake atau open order... Nah..,Pasalnya adalah adek mommyadith yang biasanya jadi kepala dapur Cake Mommyadith pulkammm.. hehe.. jadilah mommyadith ngga ada yang bantuin lagi kala ada orderan cake. Soalnya kalo ada onah Deni (dari mak ongah - tengah - jadi Onah..:)), enakk.. dia udah ahli nimbang bahan, siapin peralatan, on kan mixer.. nyalain oven..jadi kan mommyadith giliran yang ngadon, ngubek2 cream dan asembel cake nya.. abis itu, onah deni mantap urusan packing packing cake.. makanya mau orderan baris panjang juga kemarin bisa di jabanin... nah kalo sekarang?? owhh... we miss yu onah deniii...

The First Cake beneran yang mommyadith cobain.. ini baru bisa perfect pas percobaan yang ketiga kali.. :)

Sebenarnya bisa saja sih mommyadith handle sendiri orderan yang masuk. .tapi..piu..alias abi nyaa anak-anak..ngelarang jualan dulu kalo mommyadith yang ngerjain semuanya.. soalnya udah jelas ni dua krucil yang superduper aktif nya..musti ngga kepegang.. efek mommyadith blum bisa ngatur waktu yang mantap kali ya kalo lagi fokus ngerjain cake..belum lagi kalo udah konsen ke baking cake nya.. trus..selesai masuk oven musti pake acara bersih-bersih peralatan perang ehh.. baking nya kan.. Nah..rempong nya tuh di situ ... Dan karena cake mommyadith rata rata jenis cake layer..jadi musti ada sesi dekor nya..walaupun bukan dekor-dekor rancak gitu.. tapi tetep aja..belah 2 atau belah 3 cake nya.. bikin cream nya.. buat glazing nya..terus buat chocolate ganache nya ataupun jenis toping cake lainnya.. jadii.. for a cake, emang pasti ngga bisa abis selesai oven langsung kirim ke customer kann....

sebulan setelah nyobain baking cake langsung kepincut ama tayangan di IG yang banyak banget pake mirror glaze.. ubek resep..cobain... dann alhamdulillah nilainya 90 kata piu.. heheh

Lalu..gimana dengan hasrat nak ber-bakingan nii.. jiahh.. :) mommyadith akhir-akhir ini rajin nguprek gugle dan instagram..nguber-nguber resep yang mommyadith suka - terutama jenis cake layer cream gituw ..lalu pas dapet jatah budget untuk jajanan keluarga, mommyadith alihin buat beli bahan bahan cake,.. butter, bubuk coklat good quality, whippy cream dairy / non dairy, terigu berbagai versi .. emulsifier (ada macem2 jenis nya), essence / pasta for cake, perwarna, buah buahan atau pun pernik pernik untuk decor cake.. dannnn masih banyak lagi bahan rasanya yang mau mommyadith collect biar lengkap jadi pas butuh tinggal ambil aja.. hahah.. ehh itu belum termasuk peralatan baking idaman lohh.. :)

tapi lama-lama mommyadith fikir, untuk apa juga setelah sibuk nyariin resep-resep tersebut yaa.. udah susah payah di translate kan dari bahasa inggris..atau pun rusia, atau pun meksiko.. (masih mending kalo pake bahasa malaysia kan.. apalagi kalo source resepnya dari blog Indonesia..gag pake capek sih..).. Jadi mommyadith pengen berbagi ilmu alias info ini.. Nyadar sih..pasti siapa aja bisa nyaariin resep sendiri.. tapii, ngga ada salahnya juga kan kalo mommyadith share resep yang mommyadith adop dari internet..terus ada temen-temen yang lihat, n praktekkan dan senang ama hasilnya..merasa ada gunanya.. inshalllah kan jadi ladang pahala juga karena berbagi ilmu.. nah..itu lah inginnnya mommyadith nge-blog ini..agar bisa ber-MANFAAT untuk semua...

So.. inshaallah abis ini mommyadith mau sharing hasil baking dari pembelajaran dan percobaan yang mommyadith lakukan ya..beserta source resep nya... kecuali kalo resepnya dari yang hasil mommyadith beli resep yaa... HAHH..beli resepp?? Iyahh..ada plus minusnya juga sih beli resep itu loh... nanti juga mommyadith share pengalaman dan pemikiran mommyadith tentang itu yaaa...
*kepedean ngira banyak yang pengen tau.. :)


Catatan mommyadith 14Dec2018
@mommyadith